Miltu pankūkas ar banānu pildījumu

No olām, kviešu miltiem, piena un sāls sajauc mīklu plānajām pankūkām. Ja tā šķiet par biezu, pievieno nedaudz ūdens, ja par šķidru – iemaisi vēl mazliet kviešu miltus.

Ābolus sagriez kubiņos, banānus – ripiņās, pārslaki ar citrona sulu, samaisi visu kopā ar cukuru.

Pa vienai cep astoņas lielas plānas pankūkas. Kad pankūkas viena puse nedaudz apcepusies, pannā apgriez otrādi, pusei uzber daļu sagatavotā pildījuma.

Pankūkas otru pusi pārloki pāri pildījumam, ļauj apakšai labi apcepties, tad pankūku ar visu pildījumu apgriez otrādi un apcep otru pusi.

Tāpat dari ar pārējām pankūkām.