Vistas stilbiņi ingvera medus marinādē

3. jūnijs, 2021
by Ketija
0 Like

- Gaļas ēdieni,
- Marinādes
Sarežģītība: Viegla

Facebook Twitter LinkedIn Whatsapp Pinterest Print

Sagatavošanas Laiks

5 min
Gatavošanas Laiks

10 min
Gatavs

2 h

Vistas stilbiņi ingvera medus marinādē. Gaļas marinādes nekad nevar būt par daudz. Mums noteikti katram ir sava iecienītākā šašlika marinādes recepte. Citiem patīk majonēzē, citiem etiķī. Tāpat kā viens ir iecienījis cūkgaļas vai vistas šašliku. Iespējams šī ingvera medus marināde atklās tev jaunu garšas pasauli. Izmēģini!

Citas šašlika receptes un marinādes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Vislabākā malka priekš cepšanas esot no lapu kokiem – bērzs un ozols. Vajadzētu izvairīties no skujkoku malkas, tā var piedos gaļai nevēlamu rūgtumu. Un nevajadzētu arī lietotr degšķidrumu vai sauso spirtu. Bet, ja lieto, atceries, ka šiem šķidrumiem ļājauj iesūkties un izdegt, lai ēdienā nebūtu ķīmijas iegarša.

Attālumam no oglēm līdz gaļai jābūt 10-15 cm. šašliku vajadzētu apgriezt ik pēc 5-7 min. Kopuma šašlika cepšana aptuveni aizņem līdz 25 min. Viss ir atkarīgs no gaļas izvēles un biezuma.

Ogles gatavošanās procesā, nav ieteicams aplaistīt. Uzliesmojošās liesmas norāda uz pārāk augstu ogļu temperatūru vai tauku pilēšanu uz tām. Abos gadījumos ir labāk noņemt šašliku no grila un ļaut ugunij apdzist patstāvīgi. Ogļu apliešana ar ūdeni pārāk strauji maina temperatūru, un pelni nonāk uz gaļas.

Lai labi garšo vistas stilbiņi ingvera medus marinādē!

Sastāvdaļas

1 kg vistas stilbiņi

100 ml sojas mērce

1 ēdamkarote medus

2 laimi

1 ingvers

4 ķiploka daiviņas

Pamācība

Solis 1

Liec traukā vistas stilbiņus, kurā tos marinēsi.

Solis 2

Sarīvē ingveru un liec traukā iekšā aptuveni 1 tējkaroti.

Solis 3

Vistas stilbiņiem lej virsū sojas mērci; no laimiem - sulu. Liec klāt arī medu un saspiestas ķiploku daiviņas.

Solis 4

Vistas stilbiņus ar rokām kārtīgi iemīci marinādē.

Solis 5

Kad stilbiņi sajaukti, liec traukam virsū vāku vai šķīvi, un ļauj, lai gaļa ievelkas vismaz 2 stundas.

Secinājums

Pirms cepšanas uz grila stilbiņus labāk ir ietīt folijā, lai tie neapdeg. Liekot uz grila, cep no abām pusēm, kamēr veidojas kraukšķīga garoziņa. Lai labi garšo!