Sāļais siera pīrāgs

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.

Saspied ķiploku vai smalki sakapā.

Pagatavo pamatni. Bļodā liec 275 g biezpienu, olu, sāli, piparus, ķiploku un miltus. Kārtīgi samaisi. Tad no izveidotās masas veido divas picas formas pamatnes un liec uz cepešpannas.

Pamatnes apsmērēt ar nedaudz eļļu un liec cepties uz 20 min.

Sagriez gabaliņos Mozarellu.

Pagatavo pildījumu. Bļodā liec kulinārijas biezpienu, Mozarellu, garšvielas - pēc izvēles, un visu kārtīgi samaisi.

Kad pamatnes gatavas uz tām liec pildījumu, izlīdzini un izkārto pa virsu sagrieztus šķēlītēs tomātus.

Liec cepties uz 220°C, 25 min.