Ķirbja un apelsīna ievārījums

Ķirbja un apelsīna ievārījums ir lielisks papildinājums svētdienas pankūkām. Der arī klāt pie kūkām vai vienkārši uzsmērēt uz maizītes. Izmēģini!

Citas ievārījuma receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Ievārījums ir populārs veselu augļu konservs, plaši izplatīts Austrumeiropā (Krievija, Ukraina, Baltkrievija), kā arī Baltijas reģionā. To gatavo, vārot ogas, citus augļus vai retāk riekstus, dārzeņus vai ziedus cukura sīrupā. Dažās tradicionālajās receptēs cukura vietā vai papildus tam tiek izmantoti citi saldinātāji, piemēram, medus vai sīrups.

ievārījums ir sens slāvu vārds, ko austrumslāvu valodās lieto vispārīgākā nozīmē, lai apzīmētu jebkāda veida saldo augļu konservus. Vārdam ir kopīgas etimoloģiskas saknes ar darbības vārdiem, kas apzīmē vārīšanu, vārīšanu, brūvēšanu vai sautēšanu.

Ķirbja un apelsīna ievārījums, lai labi garšo.