5 klasiskas rabarberu receptes. Rabarberus stāda agrā pavasarī, kad zeme ir darbspejīga, tas nozīmē, ka tos var baudīt jau pavisam drīz pēc ziemas sezonas.
Vai Tu esi jau iestādījis savus rabarberus?
Vai arī tie jau ir sākuši augt no taviem vecajiem stādiem puķu dobē?
Rabarberi sākotnēji cēlušies no Āzijas, bet 1600. gados tos ieveda Eiropā un neilgi pēc tam Amerikā. Tas aug apgabalos ar vēsāku klimatu, padarot to populāru ziemeļu dārzos. Rabarberu ir viegli audzēt, taču tam ir nepieciešams miera periods, lai tas patiešām attīstītos un radītu milzīgu kātu daudzumu.
Kāti ir vienīgā ēdamā rabarberu auga daļa. Vārot tiem ir bagātīga, sulīga garša. Rabarberu auga lapas ir toksiskas – tās satur kairinātāju, ko sauc par skābeņskābi, tāpēc pārliecinieties, ka tās netiek norītas.
Rabarberiem ir brīnišķīgi tas, ka tie ražos daudzus gadus. Šī iemesla dēļ rabarberi jāstāda savā dārzā jebkurā stūrī. Tas labi aug augsnē, kas bagātināts ar lielu daudzumu kūtsmēslu vai komposta, tāpēc daži dārznieki to pat iestādīs netālu vai arī iekšā savos kompostos.
Ieskaties 5 lieliskās klasiskās rabarberu receptēs, izvēlies sev tuvāko un sāc baudīt savu skābeno pavasara dārzeni.
Rabarberu plātsmaize
Rabarberu kūka
Šašliku marināde rabarberu sulā
Rabarberu zemeņu maize
Rabarberu ledus tēja
