Ātrā picas mīkla

Ātrā picas mīkla. Vēlies picu, bet nav picas mīkla un nevēlies pavadīt ilgu laiku to gatavojot, tad šī recepte ir domāta tieši Tev!

Ideju dažādām picām meklē ŠEIT.

18. gadsimta beigās Neapolē radās tāda pica, kādu mēs to tagad zinām.

Tajos laikos, vienmēr steidzoties darba darīšanās, vajadzēja lētu un viegli ēdamu pārtiku. Un pica bija ideāla maltīte tam. To pārdeva ielu tirgotāji, lai apmierinātu klienta budžetu vai apetīti. Pica gan vairāk līdzinājās plātsmaizēm. Tā bija lēta, ar viegli atrodamām sastāvdaļām un lielisku garšu. Pica pārsvarā tika taisīta ar ķiplokiem, speķi un sāli. Bet citi uz tās lika caciocavallo (sieru, kas pagatavots no zirga piena) un baziliku. Dažiem pat virsū bija arī tomāti. Ēdiens bija itkā nepopulārs, bet to padarīja par zināmu visiem tās zemā cena. Ilgu laiku pārtikas rakstītāji nicināja picas. Ātrā picas mīkla. Saistīja ar nabadzību.

Kā radusies pica, vairāk vari lasīt bloga rakstā: Pica: pasaules iecienītākā ātrā uzkoda