-
Sagatavošanas Laiks40 min
-
Gatavošanas Laiks4 h
-
Porcijas10
-
Gatavs4, 40 h
Avokado kūka. Šo vairāk varētu nosaukt par avokado laima vegānu kūku, jo receptē, tiek izmantoti daudz laimi. Taču, laimu vietā var izmantot arī citronus. Atceries, ka katrai receptei vienmēr var piešķirt kaut ko no sevis!
Citas kūkas receptes vari meklēt ŠEIT.
Vai zināji, ka avokado ir auglis. Lai gan tas noteikti nav salds, tas stingri ietilpst augļu, nevis dārzeņu ģimenē. Tas ir tāpēc, ka avokado koks ir daļa no ziedošo augu dzimtas “Lauraceae”. Avokado kūka.
Avokado satur plašu uzturvielu klāstu, un tiem var būt dažādi ieguvumi veselībai. Tie ietver gremošanas uzlabošanu, depresijas riska samazināšanu, kaulu zuduma novēršanu, sirds veselības atbalstīšanu un aizsardzību pret vēzi.
Avokado ir C, E, K un B6 vitamīnu, kā arī riboflavīna, niacīna, folātu, pantotēnskābes, magnija un kālija avots. Tie nodrošina arī luteīnu, beta karotīnu un omega-3 taukskābes.
Avokado satur daudz veselīgu, labvēlīgu tauku, kas var palīdzēt cilvēkam justies sātīgākam starp ēdienreizēm. Tauku ēšana palēnina ogļhidrātu sadalīšanos, kas palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs.
Avokado var būt izmantojams diētās, kas satur dažādus augļus un dārzeņus, var sniegt daudzus ieguvumus veselībai. Tas, piemēram, var samazināt aptaukošanās, diabēta, sirds slimību un vispārējās mirstības risku, vienlaikus veicinot veselīgu sejas ādu un matus, palielinātu enerģiju un mērenību.
Sastāvdaļas
Pamācība
Tev būs nepieciešams trauks, kurā gatavot kūku. Tā var būt standarta apaļā forma, kas diametrā ir aptuveni 23 cm, vai līdzīgs trauks, kura lielums ir kaut cik vienāds. Ja trauks ir nedaudz lielāks, tas jau nekas, kūka būs nedaudz zemāka.
Indijas riekstus un dateles liec mērcēties karstā ūdeni, katrus savā traukā. Noliec malā.
Izmantojot smalko rīvi, sarīvē laima miziņas, no 2 laimiem. Noliec malā.
No visiem (4) laimiem izspied sulu. Un noliec arī malā.
Ja kokosriekstu piens ir cietā stāvoklī, tad to pavisam neilgi kausē mikroviļņu krāsnī vai karsta ūdens peldē, līdz kokosriekstu piens ir kļuvis krēmīgs un lejams.
Izvēlētās kūkas formas apakšu izklāj ar cepamo papīru.
Samal blenderī mandeles mazos gabaliņos un ieliec atsevišķā traukā.
Datelēm nolej ūdeni, ievieto blenderī (nav nepieciešams tīrīt blenderī pēc mandeļu samalšanas) un mal, līdz iegūta bieza un lipīga pasta. Tad pievieno mandeļu gabaliņus un visu maļ, līdz izveidojas ļoti bieza masa.
Dateļu-mandeļu masu liec kūkas formā un ar rokām, kārtīgi piespied un izlīdzini pa visu kūkas formas apakšu un arī augšup pa sieniņām. Sagatavoto pamatni ievieto ledusskapī.
Izskalo blenderi. Nolej ūdeni no Indijas riekstiem un samal tik ilgi, līdz tie sāk pārvērsties krēmā. Atstāj tos blenderī.
Pēc tam nomizo visus avokado un izņem kauliņus.
Samaltajiem Indijas riekstiem, kas stāv blenderī, pievieno avokado, laima sulu, laima miziņu, kokosriekstu pienu un 3 ēdamkarotes eļļu. Visu mal, līdz iegūta vienmērīga, krēmīga masa. Beigās pievieno kļavu sīrupu, iemaļ to masā un masu nogaršo – ja vēlies, lai masa ir saldāka, pievieno papildus kļavu sīrupu, bet nevajag aizmirst, ka masai ir jābūt skābenai, ņemot vērā, ka kūkas pamatne ir salda. Protams, kļavas sīrupa vietā, var pievienot arī medu vai cukuru, vai sev tīkamu saldinātāju.
Sagatavoto kūkas pamatni izņem no ledusskapja, tajā ielej sagatavoto masu un to izlīdzini. Kūku ievieto ledusskapī vismaz līdz 4 stundām.
Secinājums
Kad kūka ir gatava, to vari dekorē pēc patikas – ar ogām, apelsīna, citrona, laima šķēlītēm, kokosriekstu skaidiņām utt., vai arī atstāj kūku, tādu kāda tā ir. Lai labi garšo!
Atstāt Atsauksmi
Lai komentētu, jums jāpiesakās sistēmā.