Banānu smūtijs

Veselīgais banānu smūtijs. Vai esi dzirdējis, ka ir kāds kuram negaršo banāni? Ziniet, es neesmu! Man jau liekas, ka katram mājās ir banāni. Retais auglis, kas palicis nesmuki brūns ir ideāls receptei. Smūtijs ir lielisks brokastu “ēdiens”. Citi gatavo to ar pienu, banānu, ogām, auzu pārslām, musliem un daudz ko citu. 

Citas smūtiju receptes, skaties ŠEIT.

Vai zināji?

Banāns ir iegarens, ēdams auglis — botāniski oga —, ko ražo vairāku veidu lieli, kokiem līdzīgi zālaugu ziedaugi no Musa ģints. Dažās valstīs gatavošanas banānus sauc par ceļmallapām, atšķirot tos no deserta banāniem. Augļiem ir dažāda izmēra, krāsas un stingrības, bet parasti tie ir iegareni un izliekti, ar mīkstu cieti bagātu mīkstumu, kas pārklāts ar mizu, kam nogatavojoties var būt dažādas krāsas. Tas aug uz augšu klasteros netālu no auga augšdaļas. Gandrīz visi mūsdienu ēdamie bezsēklu (partenokarpu) kultivētie banāni nāk no divām savvaļas sugām – Musa acuminata un Musa balbisiana vai to hibrīdiem.

• Banāna zinātniskais nosaukums ir musa sapientum, kas nozīmē “gudro cilvēku auglis”.
• Banāni peld ūdenī, tāpat kā āboli un arbūzi.
• Havaju salas ir vienīgā vieta ASV, kur banānus audzē komerciāli, lai gan savulaik tos audzēja arī Kalifornijas dienvidos un Floridā. Lielākā daļa banānu, ko ēd amerikāņi, nāk no Latīņamerikas un Dienvidamerikas valstīm, tostarp Kostariku, Ekvadoru, Kolumbiju, Hondurasu, Panamu un Gvatemalu.
• Lielveikalā redzamo banānu veidu sauc par Cavendish banānu. Vēlamā šķirne sākotnēji bija Gros Michel, kas būtībā izmira līdz 1960. gadam, pateicoties sēnei, ko sauc par Panamas slimību.
• Dažas kultūras (īpaši Japāna) izmanto banānu augu šķiedras, lai izgatavotu audumu un dažreiz pat papīru.
• Ātrākais maratons, ko jebkad noskrējis sāncensis, tērpies kā auglis, bija 2 stundas, 58 minūtes un 20 sekundes — reģistrēts Barselonas maratonā 2011. gada 6. martā. Skrējējs bija Patriks Vaitmens no Apvienotās Karalistes, kurš bija ģērbies kā banāns.
• Banānu kluba muzejā, kas atrodas uz 111. šosejas Mekā, Kalifornijā (tieši uz dienvidiem no Palmspringsas), atrodas pasaulē lielākā kolekcija, kas veltīta kādam auglim. Tajā ir vairāk nekā 17 000 banānu priekšmetu, no kuriem lielāko daļu ir ziedojuši dalībnieki.

Lai labi garšo banānu smūtijs!