- Sarežģītība: Viegla

-
Sagatavošanas Laiks5 min
-
Gatavošanas Laiks15 min
-
Porcijas1
-
Gatavs20 min
Ceremoniālais kakao rītam, lai pamostos un būtu spožs visu dienu. Daži ceremoniālie kakao maisījumi ir iepriekš sajaukti ar garšvielām. Šī recepte ir paredzēta 100% tīram ceremoniālam kakao.
Citas kakako receptes skaties ŠEIT.
Vai zināji?
Kakao ir veselības ieguvumu spēkstacija. Bagāts ar antioksidantiem, flavonoīdiem un citiem labvēlīgiem savienojumiem, kakao atbalsta sirds un asinsvadu veselību, uzlabo kognitīvās funkcijas un paaugstina garastāvokli. Tā augstais teobromīna un serotonīna līmenis veicina šo efektu. Tas padara kakao gan par neticamu garīgo rīku, gan par īstu labsajūtas uzlabotāju, kas baro ķermeni un prātu.
Ceremoniālais kakao ir termins, kas apzīmē augstas kvalitātes, smalkas garšas tradicionālo šokolādi, ko izmanto, lai atdarinātu dažas maiju un acteku tautas garīgās prakses. Vēsturiski kakao dzērieni ir izmantoti dažādām dzīvību apstiprinošām ceremonijām, tostarp dzemdībām, laulībām un kaujām, kā arī dievu godināšanai. Tagad cilvēki ienes šīs prakses 21. gadsimtā, lai palīdzētu nostiprināt prātu, ķermeni un garu un atvērtu jaunus radošus ceļus.
- Ceremoniālais kakao nav halucinogēns vai psihoaktīvs. Daži praktizētāji ir izteikuši apgalvojumus, ka kakao var darboties kā neiroloģiskas zāles, kas līdzīgas kaņepēm vai citiem augiem, kas maina prātu. Bet, lai gan kakao ir daži kopīgi savienojumi, tie ir vai nu mikroskopiskā daudzumā, vai arī organisms tos neapstrādā tādā pašā veidā.
- Ceremoniālā kakao nedrīkst saturēt neko, kas nav iegūts no kakao pupiņām, t. cukurs, lecitīns, stabilizatori vai augu tauku aizstājēji (bruto).
- Lai gan nav noteikta specifiska valsts vai vieta, no kuras vajadzētu nākt kakao, produktu vajadzētu jāiegādājas no apgabala un ideālā gadījumā no lauksaimniekiem, ar kuriem šokolādes ražotājam ir profesionālas attiecības. Ceremoniālajā kakao ir ļoti svarīgs caurspīdīgs savienojums ar zemi.
- Lai gan ceremoniālo kakao var grauzdēt un raudzēt, tas ir jāgatavo, izmantojot vienkāršu, racionalizētu praksi, kurā prioritāte ir kvalitāte, nevis efektivitāte. Tas nozīmē, ka jāizvairās no lielām, rūpnieciska mēroga iekārtām, sārmainiem “dīderlandes” procesiem, kas samazina garšu.
- Kad tu baudi tasi kakao, tu esi pēdējais posms gara procesā, kas sākas ar zemniekiem, kas apstrādā zemi, un iet caur virkni mērķtiecīgu amatnieku. Ceremoniālais kakao ir jāgatavo ar cieņu.
Lai labi garšo ceremoniālais kakao rītam!
Sastāvdaļas
Pamācība
Smalki sarīvē vai sakapā, vai sablendē kakao.
Pievieno katliņā kakao kopā ar 1½ pienu, 1 kurkumu, ziedputekšņus, medus. Uzliec uz vidējas uguns un viegli izkausē, nepārtraukti maisot, izmantojot koka karoti.
Kad maisījums ir uz vārīšanās robežas, noņem no plīts. Gatavs!
Pēc tam Iej krūzītē, kas šķiet tev īpaša.
Ja ir laiks, aicinu iesākt rītu ar nelielu pateicības un nodomu rituālu, turot krūzīti pie savas sirds (ritula vārdus, skati zemāk).
Secinājums
Turot kakao ar aizvērtām acīm, skaļi vai klusi saki vārdus: Es pateicos Debesīm. Es pateicos Zemei. Es pateicos Ugunim. Es pateicos Ūdenim. Es pateicos visiem, kas atnesa šo kakao man/mums. Es pateicos sev par to, ka esmu radies un esmu atvērts saņemt ziņojumus, kas man ir jāsaņem. Namaste! Atver acis, iemalko kakao, atskaņo dvēseles mūziku un centies sadzirdēt ziņojumu, kas rodas tavās domās.
Ceremoniālais kakao rītam
Sastāvdaļas
Follow The Directions

Smalki sarīvē vai sakapā, vai sablendē kakao.

Pievieno katliņā kakao kopā ar 1½ pienu, 1 kurkumu, ziedputekšņus, medus. Uzliec uz vidējas uguns un viegli izkausē, nepārtraukti maisot, izmantojot koka karoti.

Kad maisījums ir uz vārīšanās robežas, noņem no plīts. Gatavs!

Pēc tam Iej krūzītē, kas šķiet tev īpaša.

Ja ir laiks, aicinu iesākt rītu ar nelielu pateicības un nodomu rituālu, turot krūzīti pie savas sirds (ritula vārdus, skati zemāk).
Atstāt Atsauksmi
Lai komentētu, jums jāpiesakās sistēmā.