-
Sagatavošanas Laiks15 min
-
Gatavošanas Laiks1 h
-
Porcijas2
-
Gatavs1,15 h
Grūbas ar baravikām ir super garšīgs ēdiens. Izmēģini.
Vai zināji, ka grūbas ir vesels vai pāršķelts miežu grauds, kuram noņemts ārējais apvalciņš. Tiek izdalītas tā sauktās pērļu un parastās grūbas. Izmēru ziņā pērļu grūbas ir nelielākas un izvārās ātrāk. Grūbas izmanto zupās, sautējumos. Tās kombinē ar dārzeņiem, sēnēm, krējumu. Tāpat grūbas var izmantot salātos, kopā ar lapu slātiem, rukolu, ķirštomātiņiem, sieru. Tās var pasniegts ar dažādām mērcēm. Izmantojot grūbas rīsu vietā, iespējams pagatavot sātīgu plovu latviešu gaumē. No grūbām var gatavot saldos ēdienus.
Sastāvdaļas
Pamācība
Sagriež smalki sīpolu un ķiploku. Pēc tam cep katlā nelielā sviesta daudzumā, kamēr paliek zeltaini.
Pievieno smalki sagrieztas baravikas, apcep.
Kad baravikas apcepušās, katlā ber noskalotas un notecinātas grūbas, maisot nedaudz apcep.
Pielej vīnu, samaisi, un uz nelielas uguns ļauj vīnam sasūkties grūbās un iztvaikot.
Kad vīns iztvaikojis, pielej buljonu, vāri aptuveni 40 min.
Sarīvē Parmezāna sieru.
Tad pielej saldo krējumu un Parmezāna sieru, samaisi, ļauj kārtīgi uzvārīties.
Secinājums
Pasniedzot vari rotāt ar svaigiem zaļumiem. Lai labi garšo!
Atstāt Atsauksmi
Lai komentētu, jums jāpiesakās sistēmā.