Kafijas krēms

Viegls un mutē kūstošs kafijas krēms. Tikai nedaudz pieliec darba un iepriecini savas garšas kārpiņas.

250 ml kafijas (3 tējkarotes kafijas uz 250 ml ūdens)

3 olas

150 g cukurs

10 g (2 tējkarotes) želatīns

200 ml saldais krējums

Pamācība

Solis 1

Uzbriedini želatīnu.

Solis 2

Uztaisi 250 ml melnu kafiju.

Solis 3

Mazā katliņā/bļodā samaisi olu dzeltenumus ar cukuru. Liec ūdens peldē un karsē, kamēr cukurs ir izšķīdis.

Solis 4

Pielej klāt sagatavoto kafiju.

Solis 5

Pēc tam pievieno želatīnu un karsē, kamēr želatīns ir pilnībā izkusis.

Solis 6

Katliņu noņem no uguns un atdzesē.

Solis 7

Sakul saldo krējumu stingrās putās, pēc tam pievieno atdzisušo kafijas masu. Visu kārtīgi samaisi.

Solis 8

Iegūto desertu pildi pa porcijām trauciņos un liec ledusskapī uz 3–4 h, lai sastingst.

Lai labi garšo!