Kartupeļu gnocchi ar kukurūzu un pesto

Uzkarsē pannu uz lielas uguns. Viegli iemaisi kukurūzu ar eļļu. Cep kukurūzu, bieži pagriežot, 10 min. Noliec malā, lai nedaudz atdziest. Pēc tam, Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu vālītes garumu tuvu kodolam, lai izņemtu kodolus.

Uz vidējas uguns pannā uzkarsē sviestu un 1 ēdamkaroti eļļas. Sagriez maizi kubiņos un liec cepties 5 min. vai līdz kļūst zeltaini brūna. Noliec malā.

Sagriez puravus smalkās šķēlītēs.

Sagriez smalki ķiplokus.

Sagriez kubiņos tomātus un cukīni

Uz tās pašas pannas liec cepties puravu, ķiplokus, tomātus, cukīni. Cep aptuveni 10-15 min.

Kamēr gatavojas mērce, pagatavo gnocchi pēc iepakojuma norādījumiem. Gatavos gnocchi nokās.

Gnocchi pievieno mērcei. Apmaisi visu. Ņem nost no plīts.

Atstāj uz pannas vai ievieto katliņā/bļodā. Pievieno klāt visu pesto un apmaisi.

Sarīvē sieru.

Servē uz šķīvjiem. Pārkaisi ar sieru un svaigajām bazilika lapā.