Pankūku kūka ar apelsīniem un krēmu

Pagatavo krēmu. Skābo krējumu saputo ar Maskarpones sieru, pievieno pūdercukuru un apelsīna miziņu.

Pagatavo karamelizētus apelsīnus. Katliņā vai pannā ieber cukuru, pielej ūdeni un uzvāri. Apelsīnu sagriez ne pārāk plānās šķēlēs un liec uzvārītajā sīrupā (sīrupam jābūt tik daudz, lai apelsīnu šķēles būtu viegli nosegtas). Vāri 1 h uz nelielas uguns zem vāka, ik pa laiciņam apgriez, lai vienmērīgi karamelizējas.

Pēc tam apelsīnu šķēles kārto uz folija vai cepamā papīra un liec cepeškrāsnī uz viszemākās temperatūras uz 20-25 min.

Pagatavo plānās pankūkas, aptuveni 8-10, pēc savas gaumes. Tās var arī būt nedaudz biezas. (Vai vari paņemt kādu no gatavo.com receptēm, skatīt mājaslapā, sadaļā kategorijas - pankūkas.)

Tad, kad viss gatavs, sāc veidot kūku kārtās. Pirmā ir pankūka; virsū tai smērē izveidoto krēmu; krēmam virsū karamelizētos apelsīnus. Tā turpini līdz beidzas pankūkas vai kāda no sastāvdaļām.

Gatavo kūku apber ar pūdercukuru.