Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem, sava ziņā ir tas pats vienkāršais ēdiens, kā parastie makaroni. Taču citreiz gribas pamainīt savu ātro ēdienu izskatu un tekstūru, tāpēc iesaku šīs ātrās rīsu nūdeles.

Vai zināji, ka rīsu nūdeļu galvenās sastāvdaļas ir rīsu milti un ūdens. Dažreiz tiek pievienotas tādas sastāvdaļas kā tapioka vai kukurūzas ciete, lai uzlabotu nūdeļu caurspīdīgumu vai palielinātu želatīnisko un košļājamo tekstūru. Rīsu nūdeles ir izplatītas Austrumu, Dienvidaustrumu Āzijas un Dienvidāzijas virtuvēs. Tās ir pieejamas svaigas, saldētas vai žāvētas, dažādās formās, biezumos un faktūrās. Svaigas nūdeles ātri bojājas; to derīguma termiņš ir tikai dažas dienas.

Pamācība

Solis 1

Noskalo vistas fileju, nosusini to ar papīra dvieļiem. Gaļu sagriez sloksnēs. Uzkarsē pannu ar eļļu. Cep gaļu tajā līdz zeltaini brūnai. Noliec malā.

Solis 2

Sagriez plānos pus gredzenos. Sarīvē burkānus un papriku sloksnēs. Ķiploku sagriez mazos kubiņos.

Solis 3

Uzkarsē pannā atkal eļļu un liec tajā sīpolus. Pēc 1 min. pievieno burkānu. Cep, maisot, 5 min., pēc tam pievieno papriku un zaļās pupiņas. Cep kādas vēl 5-7 min.

Solis 4

Vistas filejai pievieno sāli un piparus, kā arī citas garšvielas pēc garšas.

Solis 5

Vistu, soju un teriyaki, pievieno dārzeņiem. Lai kādas 3 min., viss pasautējas kopā.

Solis 6

Uzvāri rīsu nūdeles. Kad rīsu nūdeles gatavas, sajauc kopā ar vistu un dārzeņiem.