Vistas ziedkāpostu pīrāgs

Ar mikseri vai putotāju saputo majonēzi, skābo krējumu, olas, miltus, cepamo pulveri un 1 tējkaroti sāls. Masai jābūt viendabīgai, bez gabaliņiem. (Šī ir mīkla.)

Vistas fileju sagriez mazos gabaliņos. 8-10 min. apcep eļļā, pārkaisi ar sāli un pipariem. Atdzesē.

Izjauc ziedkāpostu ziedkopās un vāri sālsūdenī, aptuveni 6-8 min. Atdzesē to.

Sarīvē sieru.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

Ieeļļo cepšanas trauku. Liec tajā pusi mīklas, virsū izklāj kāpostus un vistu. Pārkaisi pāri sieru un pārklāj ar atlikušo mīklu. (Var arī sajaukt pildījumu ar mīklu un visu masu uzreiz likt cepeštraukā.)

Liec cepties pīrāgu, apmēram 40–45 min.