-
Sagatavošanas Laiks20 min
-
Gatavošanas Laiks10 min
-
Porcijas4
-
Gatavs30 min
Aukstā skābeņu zupa, lieliska maltīte karstākā pavasara dienā.
Vai zināji, ka skābenes ir bagātīgs dzelzs avots. Skābenes satur arī C vitamīnu. Skābenes īpaši iesaka mazasinības gadījumā, ka arī, ja ir asinsvadu un sirds saslimšanas. Skābenes ne vien uzlabo asins sastāvu, bet jūtami ierosina visu dziedzeru sadarbību, kā dēļ tās nodēvētas pat par labu pretvēža līdzekli. Skābenes iesaka arī pret pūšanās un rūgšanas procesiem zarnās, pie cukura diabēta un aknu slimībām, pie hroniskiem vēdera aizcietējumiem. Lai gan vajag atcerēties, ka visu vajag lietot ar mēru!
Sastāvdaļas
Pamācība
Smalki sakapā tikai diļļu kātiņus.
Skābenes arī sagriez smalkāk, ja nepieciešams.
Katlā uzvāri 0,5 l ūdeni, pievieno sāli. Kad ūdens sāk vārīties, katlā liec skābenes un diļļu kātiņus. Vāri 2 min. Noliec malā, lai viss atdziest.
Uzvāri olas. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves.
Sarīvē gurķi.
Kartupeļus sagriez mazos kubiņos vai arī sarīvē.
Smalki sagriez atlikušās dillītes.
Lielā bļodā ievieto olas, gurķi, kartupeli un dilles. Pievieno klāt mārrutkus, sinepes, nedaudz cukuru un citrona sulu. Visu kārtīgi samaisi.
Kad skābeņu zupa katlā atdzisusi, pievieno kefīru un bļodas saturu. Visu kārtīgi apmaisi.
Secinājums
Lai labi garšo!
Atstāt Atsauksmi
Lai komentētu, jums jāpiesakās sistēmā.